Propósito

Redefinir la experiencia de la gastronomía botánica demostrando que la alta cocina puede ser profundamente satisfactoria, contundente y vibrante. Mi filosofía es crear un arte culinario basado en la sabiduría del cultivo y el respeto absoluto por la vida, donde el placer de comer se encuentra con una consciencia tranquila y libre de sacrificio. Mi cocina honra el ciclo de la vida, desde la semilla hasta el plato, asegurando que cada ingrediente provenga de cultivos responsables que respetan la integridad de nuestra tierra.

Trayectoria

Nacida en Argentina, crecí entre los aromas de la cocina de mi nona y mi abuela; desde ahí, una curiosidad infantil se transformó en una pasión de por vida por el arte de alimentar a otros. Años más tarde, explorando la conciencia culinaria y sostenibilidad en Oregón y California, floreció mi amor por la cocina botánica y cannábica, desafiando las expectativas. Hoy, establecida en Puerto Rico, disfruto de una conexión profunda con el trópico. Un clima que permite sembrar y cultivar mi pasión durante todo el año. El respeto por el origen y la pureza de cada ingrediente guían mi proceso, permitiéndome compartir una cocina consciente donde el sabor y la ética se encuentran en perfecta armonía.

"Cada comida es una oportunidad para proclamar tus creencias".